Témoignage client

De la production à la dégustation : Les Huîtres de l’Île de Séniz centralisent leur gestion avec Kolecto

Une entreprise familiale au rythme des marées

À Locmariaquer, dans le golfe du Morbihan, Sandrine Le Gros travaille dans l’ostréiculture avec son mari Éric. Après une première carrière de commerciale itinérante, elle l’a rejoint en 2000 pour développer et diversifier l’activité à ses côtés.

Aujourd’hui, Les Huîtres de l’Île de Séniz allient production ostréicole, présence sur les marchés, vente aux restaurateurs, aux poissonniers et aux grandes surfaces. Depuis quelques années, Sandrine et Éric tiennent également un espace de dégustation en saison. Deux salariés partagent leur quotidien, rythmé par la mer et l’envie de sans cesse innover.

Notre métier, c’est 6 ou 7 jours par semaine, mais on ne s’ennuie jamais. On vit les pieds dans l’eau et on a toujours de nouvelles idées.

Le profil du chantier ostréicole

Le forfait sélectionné par Sandrine

Indépendant & artisan

Essentiel

Module ventes

Module achats

collaborateurs

tonnes d'huîtres par an

Avec Kolecto, plus de temps pour développer de nouveaux projets

Avant Kolecto

Jusqu’à 2 jours par semaine sur l’administratif

Entre la facturation, la comptabilité et les formalités de suivi vétérinaire, l’administratif mobilise beaucoup Sandrine. Peu à l’aise avec l’informatique, elle gérait tout à la main avant Kolecto. Cela lui prenait 1,5 à 2 jours par semaine. La charge mentale était omniprésente et les documents s’accumulaient, envahissant même la cuisine familiale en période de bilan.

Avec Kolecto

Une gestion centralisée et un quotidien allégé

Grâce à Kolecto, Sandrine a progressivement digitalisé sa gestion. Aujourd’hui, quelques minutes par jour lui suffisent pour suivre l’administratif. Elle facture ses clients (particuliers, boutiques et grandes surfaces) en toute simplicité, tandis que les factures d’achat sont centralisées et automatiquement rapprochées. À la clé : une organisation optimisée et une collaboration plus fluide avec son expert-comptable.

Factures centralisées
Paiements simplifiés en un clic
Visibilité en temps réel sur la trésorerie

Je ne suis pas très douée en informatique, mais le produit est vraiment simple, et ça diminue la masse de paperasse

Les premiers pas de Sandrine sur Kolecto

Sandrine découvre Kolecto sur recommandation de son conseiller bancaire. Peu habituée aux outils numériques, elle est immédiatement rassurée par la simplicité de la solution. En 9 mois, Kolecto a naturellement trouvé sa place dans l’entreprise et les multiples facettes de son activité.

Regarder vers l’avenir

Avec Kolecto, Sandrine et Éric ont gagné en sérénité et peuvent consacrer toute leur énergie à leurs projets. Ils savent que Kolecto les accompagnera pour :