Témoignage client

Le Fournil d’Erwan gagne 3h par semaine grâce à Kolecto.

de temps économisé par semaine

Kolecto, c’est exactement ce que je cherchais : être plus efficace et me simplifier la vie.

2,5x

moins de temps passé sur la gestion financière

Une boulangerie artisanale qui ne désemplit pas

Fondé en 2022, le Fournil d’Erwan est né d’une envie simple : entreprendre autour du bon produit. Implantée au cœur du quartier d’affaires de Nantes, la boulangerie accueille chaque jour près de 400 clients.

Une activité en forte croissance

L’activité s’est développée autour du fait maison et d’une forte demande en restauration rapide : les sandwiches représentent aujourd’hui 80 % du chiffre d’affaires. En parallèle, Erwan fournit plusieurs restaurants locaux et intervient lors d’événements professionnels.

J'avais envie de pouvoir vendre mes créations en toute liberté ; trois ans plus tard, je n'ai aucun regret !

Le profil de l'entreprise

Le forfait sélectionné par Erwan

Indépendant & artisan

Essentiel

Module ventes

Module achats

400

clients par jour

salariés

Avec Kolecto : 2,5 fois moins de gestion financière, plus de moments précieux avec sa famille

Avant Kolecto

Une gestion lourde et difficile

L’administratif pesait lourd dans le quotidien d’Erwan. Travaillant six jours sur sept à la boulangerie, la gestion financière empiétait sur son seul jour de repos. Saisie manuelle des données, factures d’achat dispersées entre mails et courriers : au total, près de 5 heures par semaine étaient consacrées à l’administratif, au détriment de sa vie de famille.

Avec Kolecto

Une gestion maîtrisée, l'esprit enfin léger

Gagner du temps était la priorité d’Erwan. Grâce à l’automatisation des factures et de la saisie pré-comptable, son administratif est désormais maîtrisé : 2 heures par semaine maximum. Il retrouve de vrais samedis de repos, peut se concentrer sur son métier et travailler l’esprit plus léger.

Justificatifs bien organisés
Suivi clair des impayés
Échanges simplifiés avec son expert-comptable

Aujourd'hui je consacre 2h par semaine à l'administratif.

Les premiers pas d'Erwan sur Kolecto

Présenté par sa conseillère Crédit Agricole, Erwan a rapidement sauté le pas. Dès les premières semaines, il a été accompagné par un expert Kolecto dédié pour prendre la solution en main, sereinement. En une semaine, l’outil était adopté. Son expert-comptable, qui connaissait déjà la plateforme, a immédiatement validé le choix, permettant un basculement complet en toute confiance.

Regarder vers l’avenir

Convaincu, Erwan recommande la solution à d’autres artisans, y compris les moins à l’aise avec le numérique. Il sait qu’il peut compter sur Kolecto pour :